Este domingo, salida al bosque: IX Jornadas Micológicas en el Pinar del Rey
Este domingo 30 de noviembre, el municipio de San Roque vivirá uno de sus actos más emblemáticos del otoño: la Jornada de Campo correspondiente a las IX Jornadas Micológicas en el bosque del Pinar del Rey. La cita ha despertado un interés notable: alrededor de un centenar de personas se han inscrito para participar en esta experiencia colectiva.
La jornada comenzará a las 9:30 horas y se extenderá hasta aproximadamente las 17:00 horas. A lo largo del día habrá una combinación de aprendizaje, naturaleza, recolección responsable y convivencia.
Cómo será la jornada: de la charla a la recolección
El programa del día se estructura en varias fases, pensadas para disfrutar del bosque con sentido de respeto y aprendizaje. Tras la recepción de participantes, se visitará una exposición fotográfica. A continuación, la empresa especializada MicoTime ofrecerá una charla introductoria sobre hongos y setas características del entorno del Campo de Gibraltar.
Sobre las 11:00 horas comenzará la salida al campo en grupos guiados por expertos. La recolección estará supervisada, con el objetivo de identificar correctamente las especies y separar las comestibles de las tóxicas. A las 12:30 horas tendrá lugar la clasificación y exposición de los ejemplares recogidos. Finalmente, desde las 15:00 horas, está prevista una convivencia con un arroz elaborado con setas, que servirá para compartir experiencias y resultados.
Este tipo de jornadas ya forman parte de un programa más amplio denominado “El otoño en nuestro Pinar”, impulsado por la Delegación de Medio Ambiente del Ayuntamiento de San Roque. El municipalismo busca así fomentar el conocimiento del entorno natural, sensibilizar sobre la micología y recuperar tradiciones ligadas al monte.
Por qué merece la pena: naturaleza, conocimiento y responsabilidad
El Pinar del Rey ofrece un entorno natural propio del Campo de Gibraltar, con un ecosistema de bosque mediterráneo favorecido por lluvias recientes, lo que lo hace especialmente adecuado para el crecimiento de hongos. La celebración de estas jornadas sirve no solo para recolectar setas, sino para fomentar un uso sostenible de los recursos del monte.
La recolección de hongos en Andalucía está sujeta a normativa. Según la Junta de Andalucía, es importante respetar el ciclo biológico de los hongos: deben recolectarse solo ejemplares maduros, usando navaja o cuchillo, evitando alterar el micelio, no recoger ejemplares inmaduros o dañados, y transportar las setas en cestas que permitan la aireación.
En ese marco, las jornadas pretenden promover buenas prácticas. La salida guiada, la clasificación posterior y la charla informativa son pasos clave para que participantes y aficionados se familiaricen con las normas y con la importancia de conservar el ecosistema.
Además, combinar la recolección con actividades de sensibilización convierte la jornada en una experiencia educativa para todos, desde aficionados a familias, pasando por amantes de la naturaleza y la micología.
Una tradición que crece: de las “micoescuelas” a una jornada abierta
Las IX Jornadas Micológicas comenzaron el 12 de noviembre con una primera micoescuela dirigida a escolares del municipio. Los alumnos aprendieron a reconocer diferentes hongos, recibieron nociones sobre fungicultura y observaron especies en su entorno natural. Esa actividad forma parte de una apuesta por la educación ambiental desde edades tempranas.
Además, la semana pasada se celebró una degustación de platos elaborados con setas en la Alameda Alfonso XI, en colaboración con la Escuela de Hostelería de San Roque. Esa actividad permitió acercar la gastronomía local al público y preparar el camino para la salida de campo de este domingo.
Con esta estructura, las jornadas logran aunar formación, tradición, naturaleza y comunidad. No se trata solo de recolectar; se trata de aprender, valorar el monte y reconocer el papel de los hongos dentro del ecosistema.
Qué esperar y cómo participar
- Inscripción y plaza: La inscripción ya está cerrada, dado que se alcanzó el cupo estimado de participantes. Para próximas actividades, conviene consultar la web del Ayuntamiento de San Roque o el correo de las Jornadas.
- Material recomendado: Cesta de mimbre o similar, navaja, botas o calzado adecuado, ropa cómoda y, de ser posible, impermeable —el monte suele estar húmedo en esta época.
- Conducta respetuosa: Solo recoger ejemplares identificados como comestibles, evitar alterar el suelo, no recoger setas inmaduras, usar cestas ventiladas y desechar en el campo las que no se recojan. Así lo recomienda la normativa autonómica.
- Final del evento: Tras la recolecta y clasificación, se compartirá un arroz con setas, lo cual cierra una jornada de espléndido contacto con la naturaleza.
Micología, naturaleza y comunidad: una experiencia que vale la pena
Las IX Jornadas Micológicas del Pinar del Rey ofrecen una alternativa sencilla, coherente y valiosa para disfrutar del otoño. No hace falta ser un experto: basta con curiosidad, respeto por el entorno y ganas de aprender. La salida de este domingo promete ser un buen punto de unión entre naturaleza, aprendizaje y vecindad.
Si te interesa este mundo, merece la pena seguir de cerca las actividades impulsadas por el Ayuntamiento de San Roque: seguro que habrá más oportunidades para acercarse al monte, conocer sus secretos y contribuir a su conservación.
Las actividades programadas pueden sufrir cambios imprevistos de última hora. Para cualquier consulta para confirmar horarios, por favor, contacten con la localidad de celebración de la actividad
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