Prado del Rey celebra la feria agroalimentaria Saborea el Campo
La Plaza de la Constitución de Prado del Rey acoge este sábado 17 de octubre la feria agroalimentaria Saborea el Campo, una jornada dedicada a los productos de la Sierra de Cádiz, sus productores y la cocina elaborada con ingredientes de proximidad. La programación incluye expositores, demostraciones culinarias en directo y una degustación de vinos, quesos, carnes y otras especialidades de la comarca.
La iniciativa permitirá conocer de cerca alimentos y elaboraciones de diferentes localidades gaditanas. Además, ofrecerá una oportunidad para descubrir quién está detrás de algunos productos que forman parte de la gastronomía y la actividad económica de los pueblos de la sierra.
Una feria para conocer los productos de la Sierra de Cádiz
La feria Saborea el Campo propone acercar el trabajo de agricultores, ganaderos y pequeños elaboradores al público. Para ello, reúne en un mismo espacio productos que reflejan la diversidad agroalimentaria de la provincia: quesos, embutidos, aceite, miel, dulces, vinos y cerveza artesanal, entre otras propuestas.
La iniciativa está organizada por ASAJA Cádiz, con la colaboración de la Diputación Provincial y el Ayuntamiento de Prado del Rey. Su objetivo es contribuir a la promoción de los productos agroalimentarios gaditanos y favorecer el conocimiento del sector primario, una actividad vinculada tanto a la economía rural como a la conservación de las tradiciones y los paisajes de la sierra. En anteriores ediciones celebradas en El Bosque y Jerez, el programa también ha combinado la presencia de productores con degustaciones y demostraciones de cocina.
En esta edición, Prado del Rey toma el relevo como escenario de la convocatoria. La Plaza de la Constitución acogerá los puestos y las actividades durante siete horas, desde el mediodía hasta las 19:00.
Horario de Saborea el Campo en Prado del Rey
La programación anunciada distribuye la jornada en tres momentos principales: la apertura, las demostraciones culinarias y la degustación de productos.
Quienes quieran asistir a las demostraciones o participar en la degustación pueden organizar su visita en torno a estos horarios. No obstante, la muestra de productores se desarrolla durante el horario general de la feria.
Showcooking: tres propuestas de cocina en directo
Uno de los contenidos previstos será el showcooking de las 12:30 horas. La actividad permitirá seguir cómo trabajan los profesionales de la cocina con productos agroalimentarios vinculados a la provincia.
Participarán tres propuestas hosteleras:
- Antonio Galindo, de La Divina del Rosalejo.
- Miguel A. Fraidia y Eloy Jiménez, del Pub Andalucía.
- Pablo Brandón, de Brandon Tourist.
La cocina en directo aporta otra perspectiva a una feria de estas características. Además de mostrar el producto, permite observar cómo puede incorporarse a distintas elaboraciones y cómo se relacionan las materias primas del entorno con el trabajo de los cocineros.
Los tres participantes ya aparecen vinculados a anteriores convocatorias de Saborea el Campo. En la edición celebrada en Jerez en mayo de 2025, estos profesionales participaron en demostraciones culinarias con elaboraciones basadas en productos de la provincia.
Para el público, será una ocasión de acercarse a la gastronomía desde una perspectiva práctica, en la que los ingredientes tienen tanto protagonismo como las personas que los transforman.
Productores y expositores participantes
La muestra reunirá empresas y elaboradores de diferentes sectores. La relación difundida por el Ayuntamiento incluye queserías, productores de chacinas, una cervecera artesanal, aceites, miel, pastelería, vinos y artesanía.
Quesos y productos cárnicos
El apartado dedicado a los quesos contará con dos participantes:
- Quesos Granja Puerto Carrillo.
- La Niña Inés, con quesos y chacinas.
En el ámbito de las carnes y los productos curados estará Ibéricos Grazalema, cuya presencia amplía la oferta vinculada a la tradición ganadera y charcutera de la sierra.
Los quesos y embutidos forman parte de la oferta agroalimentaria que se ha promocionado en ediciones anteriores de esta feria. Su presencia permite mostrar distintas especialidades y acercar al consumidor el trabajo de quienes elaboran estos alimentos.
Cerveza artesanal y aceite de oliva
La cerveza estará representada por Cervezas La Pulga, mientras que el sector oleícola contará con Los Remedios.
El aceite de oliva ocupa un lugar relevante en la gastronomía andaluza, tanto por su uso cotidiano como por su relación con la actividad agrícola. Por su parte, las cervezas artesanales aportan una oferta diferente a la de los productos tradicionales de despensa.
La feria permitirá conocer estas propuestas junto con el resto de los alimentos expuestos, sin necesidad de recorrer distintos establecimientos o localidades.
Miel, dulces y panadería
El apartado de miel y productos dulces reunirá a cinco firmas:
- Miel El Bosque.
- Pastelería de Jimena, obrador artesanal.
- Aromas de Medina.
- Obrador Pastelería Sandra.
- Ortipan.
La presencia de estos negocios amplía el recorrido gastronómico de la feria. Junto a los quesos, las carnes o el aceite, los dulces y los productos de panadería permiten conocer otras formas de elaboración y producción vinculadas a la provincia.
Además, la participación de establecimientos de diferentes municipios ayuda a poner en contacto al público con una oferta que va más allá de Prado del Rey. La muestra reúne así especialidades de distintos puntos del territorio gaditano.
Vinos de la provincia de Cádiz
El apartado vinícola contará con cuatro participantes:
- Bodegas Holgado.
- Cortijo de Jara.
- Vinos de Santi Jordi.
- Huerta de Albalá.
La presencia de estas firmas permitirá incorporar al recorrido los vinos de la provincia, un producto relacionado con la historia agrícola y gastronómica de distintas zonas gaditanas.
Su participación también encaja con la degustación prevista para las 13:30 horas, en la que se han anunciado vinos, quesos, carnes, embutidos y platos elaborados.
Artesanía y otros productos
La oferta se completará con tres expositores:
- Canastos Artesanos José Márquez.
- Cucharas de Palo.
- Patatas fritas al Perol La Abuela Rosario.
La incorporación de artesanía y otros productos amplía el contenido de la feria más allá de los alimentos. También permite acercarse a trabajos manuales y pequeñas iniciativas que encuentran en estos encuentros una vía para dar a conocer sus productos.
En conjunto, la relación anunciada reúne a productores y negocios de diferentes especialidades, desde alimentos frescos o elaborados hasta artículos artesanales.
Degustación de productos de la Sierra de Cádiz a las 13:30 horas
A partir de las 13:30 horas está prevista una degustación de vinos, quesos, carnes, embutidos y platos elaborados de la Sierra de Cádiz.
Será uno de los momentos centrales de la programación, porque permitirá conocer los productos también a través de su sabor y de las combinaciones que ofrece la gastronomía serrana.
En otras ediciones de Saborea el Campo, las degustaciones han incluido productos ganaderos, quesos, vinos y elaboraciones culinarias. La convocatoria celebrada en El Bosque en noviembre de 2024, por ejemplo, combinó la exposición de productores con muestras gastronómicas y cocina en directo.
Para esta edición de Prado del Rey, la información difundida anuncia los grupos de productos que se ofrecerán, pero no detalla las cantidades, las recetas concretas ni las condiciones individuales de acceso a cada degustación. Por tanto, conviene consultar los canales municipales si se necesita confirmar algún aspecto práctico antes de acudir.
El valor de los productores para la economía rural
Detrás de los alimentos que llegan a una mesa hay explotaciones agrícolas, ganaderas, cooperativas, obradores y pequeñas empresas. Ferias como Saborea el Campo pretenden acercar esa realidad a la ciudadanía y dar visibilidad al trabajo que sostiene buena parte de la actividad económica de los municipios rurales.
ASAJA Cádiz, entidad organizadora, representa a agricultores y ganaderos de la provincia y desarrolla iniciativas de promoción y apoyo al sector agrario. Entre los objetivos de este tipo de convocatorias figuran favorecer el conocimiento de los productos locales y estrechar la relación entre quienes los elaboran y quienes los consumen.
También hay una dimensión cultural. Las formas de elaborar quesos, curar embutidos, producir miel, trabajar la tierra o transformar materias primas forman parte de los conocimientos que se transmiten entre generaciones. Su continuidad depende de la actividad de los profesionales y de que exista una demanda que permita mantener esas producciones.
En ese contexto, una feria agroalimentaria ofrece algo más que un escaparate comercial. Facilita que los visitantes identifiquen a los productores, conozcan sus especialidades y descubran la variedad de alimentos que se elaboran en la provincia.
Prado del Rey, punto de encuentro para la gastronomía serrana
La elección de Prado del Rey como sede de esta edición sitúa la feria en uno de los municipios de la Sierra de Cádiz. Durante la jornada, la Plaza de la Constitución reunirá la exposición agroalimentaria y las actividades previstas en el programa.
La convocatoria puede interesar a quienes disfrutan de la gastronomía local, buscan conocer productores de la provincia o simplemente quieren dar un paseo por el municipio y acercarse a sus productos. También ofrece una oportunidad para quienes viven en la comarca de descubrir propuestas elaboradas en otras localidades gaditanas.
No hace falta dedicar todo el día a la actividad. El horario permite visitar los expositores, asistir a las demostraciones culinarias o acercarse a la degustación, según los intereses y la disponibilidad de cada persona.
La feria está organizada por ASAJA Cádiz y cuenta con la colaboración de la Diputación de Cádiz y el Ayuntamiento de Prado del Rey.
Cómo asistir a la feria Saborea el Campo
La información práctica para quienes quieran acercarse a la convocatoria es la siguiente:
- Evento: Feria Agroalimentaria Saborea el Campo.
- Día: sábado, 17 de octubre de 2026.
- Horario: de 12:00 a 19:00 horas.
- Ubicación: Plaza de la Constitución, Prado del Rey, Cádiz.
- Cocina en directo: 12:30 horas.
- Degustación anunciada: 13:30 horas.
- Organiza: ASAJA Cádiz.
- Colaboran: Diputación Provincial de Cádiz y Ayuntamiento de Prado del Rey.
Para consultar posibles actualizaciones, se puede acudir a la página del Ayuntamiento de Prado del Rey en Facebook y a la web de ASAJA Cádiz.
Saborea el Campo acercará durante este sábado una muestra de los productos y oficios agroalimentarios de la Sierra de Cádiz. Una propuesta que combina cocina, degustaciones y presencia de productores para conocer un poco mejor lo que se cultiva, se elabora y se transforma en los pueblos de la provincia.
Las actividades programadas pueden sufrir cambios imprevistos de última hora. Para cualquier consulta para confirmar horarios, por favor, contacten con la localidad de celebración de la actividad.
Descubre más eventos que harán tu año inolvidable en Cádiz: Feria del Dulce y el Pan de Medina Sidonia 2026
